1. Home
  2. Rezept

  3. Gemüse-Schmarren

Gemüse-Schmarren

15 Minleicht
Gemüse-Schmarren - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für eine Person
Kartoffeln gekocht3 Stück
Spargel weiß gegart125 Gramm
Zwiebel½ Stück
Eier Freiland2 Stück
Brot geröstet1 Scheibe
Öl2 EL
Pfeffer etwas
Kräutersalz etwas
Muskat etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Zwiebel schälen und mit Brot in kleine Würfel sowie Spargel in Rimge schneiden

    2.Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Spargel andünsten

    3.Kartoffeln verdrücken und mit Eier, Pfeffer, Kräutersalz und Muskat vermischen, so dass ein homogene Masse entsteht

    4.Brot in die Pfanne geben, kurz anbraten und mit Kartoffeln-Ei-Masse übergießen

    5.Gemüse-Schmarren bei mittere Hitze ca 10 Minuten stocken lassen

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von widder1987
    vom
    Profilbild von widder1987

Auch lecker

Kommentare zu „Gemüse-Schmarren“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich