Austern pilz Pfanne

Zubereitung

• 1.Die Austernpilze mit einem krepp abreiben je nach grösse halbieren oder vierteln sellerie putzen waschen und in stücke schneiden und die blätter bei seite legen.Zwiebeln und knoblauch schälen zwiebeln in kleine stücke schneiden den knoblauch zerdrücken ÖL in eine pfanne geben erhitzen und die austern hineingeben und kräftig anbraten mit salz und pfeffer würzen und dann heraus-

  2.nehmenzwiebel und knoblauch im braten fett glasig dünsten sellerie und linsen dazugeben und mit brühe aufgiesen 10 minuten köcheln lassen dann austernpilze und das klein geschnitten sellerie grün dazugeben und untermengen kurz ziehen lassen Beim anrichten gorgonzola schmand und zitronensaft verrüren und über das warme essen geben(IN die mitte)

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von P****u
  vom 25.05.2010