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Biskuitrolle mit Schoko-Sahne

1 Std 27 Minleicht
Biskuitrolle mit Schoko-Sahne - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Biskuitteig etwas
************** etwas
Zucker120 gr
Mehl120 gr
Eier2
Backpulver½ TL
Vanillezucker1 Pck
Milch3 EL
Back-Kokao2 EL
Füllung etwas
********** etwas
Schlagsahne600 ml
Sahnesteif3 Pck
Vanillezucker1 Pck
Kakaopulver3 EL
Puderzucker zum Bestäuben etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
17 Min
Garzeit:
10 Min
Ruhezeit:
1 Std
Gesamtzeit:
1 Std 27 Min

  • 1.Aus o.g. Zutaten einen glatten Teig verarbeiten.

    2.Backblech einfetten und mit Backpapier belegen. Teig darauf verteilen und bei 200 Grad 10 Min backen.

    3.Danach sofort die Ränder lösen und auf ein weiteres , leicht eingezuckertes Stück Backpapier stürzen. Nach dem Abkühlen das obere Papier entfernen.

    4.Sahne , Sahnesteif und Kakao steifschlagen. Dabei den Vanillezucker einrieseln lassen.

    5.Kakao-Sahne auf dem Teig verteilen und mithilfe des unteren Backpapiers den Teig aufrollen.

    6.60 Min im Kühlschrank auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

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    Rezept von sumueki
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