Tiramisu......beschwipst

Zubereitung

• 1. Gelatine einweichen. Eigelb, Ei, Zucker und 200ml Wein über einem heißen Wasserbad schaumig schlagen.

  2. Die Gelatine gut ausdrücken und in der heißen Creme auflösen. Mascarpone unterrühren.

  3. Sahne steif schlagen und unterheben.

  4. 200ml Wein mit etwas Zucker und Schnaps erwärmen (ich hab Grappa genommen....aus Italien)

  5. Den Boden einer geeigneten Form mit Löffelbiskuits auslegen und mit der Weinmischung tränken. Creme darüber geben. Diesen Vorgang wiederholen und mit Mascarponecreme abschließen.

  6. Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Zum Servieren mit Kakao bestäuben.

  7. Meine Auflaufform war etwas zu klein, es blieb was übrig. Hab davon in kleinen Förmchen noch eine Tiramisu für meine Hundeoma als Mitbringsel für Pfingsten gemacht.........Und damit ja nix weggeschmissen wird.......hab ich die Brösel aus der Verpackung von den Löffelbiskuits über die Tiramisu gestreut. Hab dann meine Hunde geholt.....kam nach Hause.....und die kleinen Förmchen waren weg!? Mein Mann sagte nur...hat super geschmeckt! Gott sei Dank hatte ich die Fotos schon! Normal ißt er sowas nich.......

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von l****8
  vom 22.05.2010

  
• Weiterlesen