Schoko - Baileys - Tiramisu

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zartbitterschokolade 100 Gramm
Kakaopulver 1 Esslöffel (gestrichen)
Milch 40 ml
Baileys 10 ml
Eier Freiland 2 Stück
Mascarpone 40 Gramm
Löffelbiskuits 32 Stück
TUNKMASSE: etwas
Milch 100 ml
Baileys 2 Esslöffel
Sahne zur deko etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1084 (259)
Eiweiß
4,9 g
Kohlenhydrate
20,8 g
Fett
13,6 g

Zubereitung

1.Bitterschokolade im simmertopf oder über dunst schmelzen - kakaopulver mit milch und baileys versprudeln und zur weichen schokolade geben - gut verrühren und dann abkühlen lassen

2.Eier trennen - dotter schaumig aufschlagen, danach mascarpone zugeben und nochmals kräftig schlagen - nun die überkühlte schokolademasse dazugeben und gut vermengen - schnee schlagen und vorsichtig mit der schokomasse verrühren

3.TUNKMASSE: milch und baileys in einer flachen schale vermischen - eine kleine kastenform mit frischhaltefolie auskleiden ( großzügig bemessen damit man die folie danach auch oben über den kuchen ziehen kann ) - die löffelbiskuits einzeln in die baileys-milch-mischung tauchen und eng nebeneinander in die kastenform schlichten

4.eine dicke schicht der schokomascarponecreme über die löffelbiskuits geben - dann erneut getränkte löffelbiskuits und nochmals schokocreme usw. bis die masse aufgebraucht ist - obenauf als abschluß sollten löffelbiskuits liegen !

5.die überstehende folie nun über das tiramisu ziehen und für einige stunden ( am besten über nacht ) kaltstellen

6.folie oben wegziehen - schneidebrett auf die kastenform legen, nun das brett mit der form umdrehen sodaß die kastenform oben liegt - die form abnehmen - die folie abziehen

7.tiramisu mit dem elektromesser in würfel schneiden - am teller mit schlagsahne dekorieren - ich hab für dekozwecke auch immer ein paar selbstgemachte schoko-dekogitter in der tiefkühltruhe

8.NACHDEM ICH MEHERE ANFRAGEN BEKOMMEN HABE hier noch ein NACHTRAG: es ist RICHTIG das nur 40 gr. mascarpone reinkommen - ich wollte kalorien sparen. und außerdem ist das rezept ja nur für 4 personen - für diese 4 kleinen portiönchen ist das ausreichend - schokolade und eier kommen ja auch noch dazu ....

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