Lebkuchen-Tiramisu

Rezept: Lebkuchen-Tiramisu
....es Weihnachtet schon......
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....es Weihnachtet schon......
05:30
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
Tiramisu
250 gr
QimiQ
150 gr
Mascarpone
50 gr
Honig flüssig
1 TL
Lebkuchengewürz
2 TL
Vanillezucker
100 gr
Schokolade
1
Orange, Schale und Frucht
2 dl
Sahne geschlagen
10
Löffelbiskuits
1 dl
Glühwein
Orangen:
0,5 dl
Grand Marnier
wenig
Sirup
wenig
Honig flüssig
Kakaopulver
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
12.11.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1281 (306)
Eiweiß
1,3 g
Kohlenhydrate
17,3 g
Fett
21,7 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Lebkuchen-Tiramisu

1
Schokolade in einer Schüssel über dem Wasserbad schmelzen lassen
2
QimiQ (Zimmerwarm) glattrühren.
3
Mascarpone, Honig, Lebkuchengewürz, Vanillezucker, Orangenschale, flüssige Schokolade, geschlagener Rahm zusammen mit dem QimiQ verrühren.
4
Einen Behälter mit Klarsichtfolie auslegen. (geht super, wenn die Form vorher leicht mit Wasser besprüht wurde)
5
In einem tiefen Teller die Löffelbiskuits in Glühwein tunken, sie sollten nicht zerfallen, jedoch gut getränkt sein. Löffelbiskuits in die vorbereitete Form geben.
6
Die hälfte der Mascarpone-Masse darauf geben, nochmals Löffelbiskuits tränken und darauf legen, mit Creme abschliessen.
7
Tiramisu für mindestens 4 Stunden, am besten jedoch über Nacht kühl stellen.
8
Die Orange mit dem Messer schälen, dass auch die weisse Haut entfernt wird. In Scheiben schneiden
9
Grand Marnier, Sirup (ich hatte Himbeersirup) und Honig (nach Gusto) in einer Pfanne aufkochen, vom Feuer nehmen. Orangenscheiben reingeben und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Orange rausnehmen und Flüssigkeit Sirupartig einköcheln lassen.
10
Tiramisu mit Folie aus dem Behälter heben, mit Kakao bestäuben und in beliebige Portionen schneiden.
Servieren:
11
Tiramisu auf Teller geben, Orangenscheiben dekorativ dazu geben, mit Sirup beträufeln und servieren.
Quellnachweis:
12
Die Idee sah ich in einer Wochenzeitung, hab sie dann nach meinem Geschmack verfeinert.

KOMMENTARE
Lebkuchen-Tiramisu

Benutzerbild von Publicity
   Publicity
Ich schlag schon buchstäblich Purzelbäumchen vor Freude bei einem solchen Rezept!! LG, Publicity.
Benutzerbild von luna-61
   luna-61
Eine schöne Kreation, für die kommende Zeit sehr lecker!
Benutzerbild von Easy1988
   Easy1988
Das werde ich Weihnachten als Nachtisch servieren:)
Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
Das klingt ja total lecker...5* LG Dieter
Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Dieses Rezept ist wirklich genial ! Manchmal ist es schade, das nur ***** gehen. GVLG-Noriana

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