Zuckerhörnchen

Zubereitung

• 1.Die Butter mit den Frischkäse und das Mehl zu einen glatten Teig mit den Knethaken verarbeiten.

  2.Dann den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und ca. 2 Stunden kühl stellen.

  3.Die beiden Zuckersorten mit den gemahlenen Hasselnüssen mischen.

  4.Den Teig in 4 Teile aufteilen;

  5.Ein viertel der Zuckermischung auf eine Arbeitsfläche ausstreuen. Ein viertel des Teiges hierdrauf, in einen Durchmesser von 26 cm ausrollen.

  6.Mit einen Tortenteiler in 16 Stücke teilen.

  7.Dann zu einen Hörnchen (breites Ende zum spitzen) aufrollen. Mit der Spitze nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech legen.

  8.Bei 175°C , ca. 12 Minuten fertig backen.

  9.Den Teig kann man auch gerne den Abend davor; zubereiten.

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  Rezept von S****r
  vom 22.05.2010

  
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