Gefüllte Steaks -Grillzeit
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Nackensteaks | 4 |
| Bratwurst ungebrüht | 1 |
| TK-8Kräuter | ½ P, |
| Peterle gehackt | ½ Bund |
| Zwiebel gewürfelt | 1 kl |
| Weißwein | 1 Essl |
| Salz, Pfeffer, Knblauchpulver | etwas |
| Zum Würzen der Steaks: | etwas |
| Salz, Pfeffer, Paprika, Knobipulver, Majoan und Senf | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)933 (223)
Eiweiß14,5 g
Kohlenhydrate26,7 g
Fett6 g
Zubereitung
1. In die Steaks schneide ich eine Tasche....puuuh schwerstarbeit ;-) Dann kommt die Bratwurst dran...sie wird in eine Schüssel gedrückt... Wird mit Kräutern, Zwiebel und Gewürzen vermengt und in die Taschen gefüllt... damit die Füllung nicht davon läuft, wird sie mit Zahnstochern verschlossen... Nun bearbeite ich die Steaks von aussen....Würzesie mit Salz, Pfeffer, Paprika, Majoran, Knobip. und streiche sie mit Senf ein........ Jetzt brauchen sie 1Std. Schönheitsschlaf im Kühlschrank...damit alles gut durchzieht... Inzwischen ist die Grillkohle gut durchgeglüht und jetzt kommen sie für 8-10 Min von beiden Seiten auf den Grill... Jetzt ist es soweit...der Schmaus kann beginnen....;-)))
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vom
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