Salat: Vegetarischer Bohnensalat
15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Bohnen weiß Mehl | 250 g |
| Kidney-Bohnen Konserve | 1 Dose |
| Bohnen grün Konserve | 1 Dose |
| Zwiebeln rot | 2 |
| Essig | 3 EL |
| Öl | 3 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Zucker | etwas |
| Senf | 1 TL |
| Bohnenkraut | etwas |
| Kräuter | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)900 (215)
Eiweiß15,5 g
Kohlenhydrate30,3 g
Fett3,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Weiße Bohnen über Nacht einweichen, im Einweichwasser mit 1 TL Salz etwa 30 Minuten garen, dann abkühlen lassen.
2. Kidneybohnen abtropfen lassen, abspülen. Grüne Bohnen ebenfalls in ein Sieb geben. Zwiebeln in dünne Ringe schneiden.
3. Aus den übrigen Zutaten eine Salatsoße herstellen, mit den Bohnen und Zwiebelringen vermengen, gut durchziehen lassen, am besten über Nacht.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****2
vom
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