Tagliatelle in leckerer Champignon-Käsesauce mit Schinken und Kräutern

30 Mineinfach
Tagliatelle in leckerer Champignon-Käsesauce mit Schinken und Kräutern - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Tagliatelle - Kühlregal600 g
Champignons350 g
Schinkenwürfel80 g
Saure Sahne 10 % Fett200 g
Parmesan40 g
Petersilie gehackt1 EL
Schnittlauch frisch gehackt1 EL
Basilikumblätter1 EL
Weißwein halbtrocken100 ml
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Olivenöl für die Pfanne etwas
Zwiebel rot1 Stück
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Zwiebel fein hacken. Champignons blättrig schneiden. Petersilie, Schnittlauch und Basilikum fein hacken.

    2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Schinkenwürfel und Zwiebeln in der Pfanne kurz anbraten. Champignons zugeben. Kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Deckel drauf und 5 Minuten dünsten. Wein und saure Sahne zugeben und weitere 5 Minuten dünsten.

    3. Tagliatelle und die Hälfte der Kräuter hinein geben. Nochmal 3 Minuten köcheln lassen. Mit Parmesan und restlichen Kräutern bestreut servieren. --

    4. schnell und lecker -- Bilder sind dabei --

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