Name: Rinderstreifen " Stroganoff "
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr. Rinderfiletstreifen; Öl; Salz; Pfeffer aus der Mühle weiß; 30 gr. Butter; 40 gr. Zwiebelstreifen; 40 gr. Gewürzgurkenstreifen; 60 gr. Champignonscheiben; 1 TL Senf; 40 gr. rote Betestreifen; 80 ml Braune Sauce; 100 gr. Sauerrahm

Rinderstreifen " Stroganoff "

30 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Rinderfiletstreifen	250 gr.
Öl	etwas
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle weiß	etwas
Butter	30 gr.
Zwiebelstreifen	40 gr.
Gewürzgurkenstreifen	40 gr.
Champignonscheiben	60 gr.
Senf	1 TL
rote Betestreifen	40 gr.
Braune Sauce	80 ml
Sauerrahm	100 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Pfanne erhitzen , etwas Öl hineingeben und die Rinderfiletstreifen kurz und kräftig anbraten und rausnehmen. Jetzt die Butter hineingeben, die Zwiebelstreifen und die Champignons dazu und anschwitzen, die Gewürzgurke und den Senf dazu, alles anschwitzen und gut durchschwenken, jetzt die braune Sauce dazu und aufkochen lassen. Das gebratene Fleisch würzen, in die Pfanne geben, die Rote Bete dazu, durchschwenken, etwas Sauerrahm unterrühren, abschmecken und anrichten, etwas Sauerrahm oben drauf geben, dazu paßt gut Reis. Guten Apetit.
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Rezept von s****s
vom 14.05.2010

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