Orangen- Ingwer- Konfitüre mit Rhabarber

Zubereitung

• 1. 1. Rhabarber putzen und kleinschneiden.

  2. 2. Orangenschale abreiben und den Saft auspressen.

  3. 3. Ingwer schälen und klein hacken (Menge je nach Belieben).

  4. 4. Alle Zutaten in einen Topf geben und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Anschließend aufkochen und ca 4 Minuten kochen lassen.

  5. 5. Die Konfitüre in ausgespülte Einweckgläser füllen, den Deckel fest verschließen und die Gläser auf den Kopf stellen - auskühlen lassen.

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  Rezept von m****4
  vom 13.05.2010