Tarte au chocolat

Rezept: Tarte au chocolat
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
200 g
Butter
200 g
Kuvertüre dunkel
100 g
Kuvertüre Vollmilch
130 g
Puderzucker
4
Eier
1 Päckchen
Kochpuddingpulver mit Schokoladengeschmack
2 El
Mehl
Fett für die Backform
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
11.05.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2064 (493)
Eiweiß
5,7 g
Kohlenhydrate
54,2 g
Fett
28,2 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Tarte au chocolat

1
Dunkele Kuvertüre und Butter im Wasserbad schmelzen. Die Helle Kuvertüre klein hacken. Das Mehl mit dem Pudingpulver mischen. Die Eier trennen. Eigelb und Zucker schaumig, das Eiweiß steif schlagen. Eigelb/Zucker mit der dunkelen Kuvertüre/Butter verrühren und Mehl/Puddingpulver hinzugeben. Nun das steife Eiweiß und die kleingehackte helle Kuvertüre unterheben.
2
Das ganze in eine gefetteten Springform geben. Bei 175 Grad (Umluft) ca 20 - 25 Minuten backen. Je länger die Backzeit, desto trockener wird die Tarte. Nach dem Backen die Springform nicht sofort öffnen, sondern erst etwas abkühlen lassen, damit die Tarte außen fest wird. Guten Appetit
3
Ich hab das Rezept vom Schwierigkeitsgrad her als "mittel" eingestuft: nimmt man die Tarte zu früh aus dem Ofen, "läuft sie weg". Backt sie zu lange, wird sie staub trocken.

KOMMENTARE
Tarte au chocolat

Benutzerbild von Test00
   Test00
Vorzüglich ist das richtige Wort. LG. Dieter
   Medri
ich muss sagen war zwar etwas skeptisch wegen des puddings... aber meine güte is der kuchen lecker! O_O
Benutzerbild von Suchetsowerdetihr
   Suchetsowerdetihr
Für Schokoladenliebhaber ein tolles Rezept... Ich glaube hiervon werden nur zweit satt.... =0)
Benutzerbild von brownie3
   brownie3
Und wo ist der Rest? *grins... Ich als Schokoholikerin hätte auch nicht so viel übrig gelassen :-)))... aber 5* für Dich. Lg von der Ela
Benutzerbild von Teufelchen1963
   Teufelchen1963
einfach nur sehr lecker,5 Sterne

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