Bunter Kartoffelsalat mit Remoulade

Zubereitung

• 1.Pellkartoffeln kochen, aber nicht zu weich. In der Zwischenzeit Tomaten, Gurke und Salat waschen. Die Tomaten in Scheiben schneiden und diese vierteln, die Gurke in feine Scheiben schneiden und den Eisbergsalat in kurze ca. 0,5 cm breite Streifen. Die Zwiebel fein würfeln.

  2.Die fertigen Kartoffeln pellen und auskühlen lassen. Danach in Scheiben schneiden und zu dem Gemüse hinzugeben. Einen Schuss Wasser mit drüber damit der Salat nicht zu fest wird. Mayo und Remoulade nach Wunsch drüber geben, ebenso die Salatkräuter. Ich mach von beidem immer viel weil ichs gern würzig hab.

  3.Alles schön vermischen. Wer will kann noch Schnittlauch dazugeben. Schmeckt superlecker!

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  Rezept von A****o
  vom 10.05.2010

  
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