Kleine Lauch-Ricotta-Tartes
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Ricotta | 500 g |
| Parmesan | 25 g |
| Blätterteig tiefgefroren | 600 g |
| Lauch | 1 Stange |
| Butter | 45 g |
| Eier | 2 |
| Thymian | 2 TL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1350 (323)
Eiweiß10,2 g
Kohlenhydrate30,5 g
Fett17,6 g
Zubereitung
1. Ofen auf 180 Grad (Umluft ca. 160) vorheizen. Ricotta (evtl. kurz abtropfen lassen), Parmesan und Eier glatt rühren. Blätterteig auftauen lassen und ausrollen, in 4 Quadrate zu je 15x15 cm ausschneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Ricottamischung draufstreichen. Lauchringe darauf verteilen, Butter schmelzen und drüberstreichen, mit Thymian,
2. Salz und Pfeffer würzen. Im Ofen 20-25 min. backen bis der Teigrand und der Lauch schön goldbraun sind. Ein leckerer Tomatensalat oder/und ein paar Scheiben Parmaschinken oder italienische Salami schmecken fein dazu!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von h****2
vom
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