1. Home
  2. Rezept
  3. Tortillas mit Schinkenfüllung

Tortillas mit Schinkenfüllung

1 Stdleicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mehl200 gr.
Maismehl175 gr.
Salz1 TL
Ei1
Zwiebel1
Schinken gekocht400 gr.
Peperoni grün1
Peperoni rot1
Tomaten2 mittelgross
Quark Magerstufe200 gr.
Schlagsahne1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std
  • 1.Mehl, Maismehl und Salz mischen, Ei und ca. 15 ml Waser nach und nach unterarbeiten bis ein fester knetfähige Teig entsteht. Zugedeckt 20 Min. ruhen lassen Zwiebel und Schinken in sehr feine Würfel schneiden, Peperoni von Kernen und Rippen befreien und fein hacken, Tomaten enthäuten und würfeln. Quark und Sahne mit den kleingeschnittenem verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Teig nochmals kurz durchkneten, walnußgroße Bällchen formen und ca. 2 mm dünn ausrollen ( geht gut zwischen Pergamentpapier ) . In einer leicht gefetteten Pfanne von bd. Seiten braten. Fertige Tortillas mit der Füllung bestreichen, aufrollen und mit Holzspießchen zusammenstecken. In heißem Öl ringsum goldbraun baten.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von m****a
    vom
    Profilbild von m****a

Auch lecker

Kommentare zu „Tortillas mit Schinkenfüllung“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich