Gewürz: Kräuteröl "Arabica"
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Chillischoten rot | 3 |
| Tomaten getrocknet | 3 |
| Oregano frisch | 1 Zweig |
| Olivenöl extra vergine | ¾ Liter |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3691 (881)
Eiweiß0 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett99,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)3691 (881)
Eiweiß0 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett99,7 g
Zubereitung
1.Chillischoten längs durchschneiden. Tomaten in Stücke schneiden. Zusammen mit dem gewaschenen und gut getrockneten (!) Oregano in ein Schraubglas geben.
2.Das Öl darübergiessen und verschliessen.
3.An einem warmen Ort ca. 2-3 Wochen ziehen lassen.
4.Danach durch ein feines Sieb, ein Küchentuch oder einen Kaffeefilter giessen.
5.Nun das Öl in eine dunkle Flasche füllen.
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vom
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