Indisches Curryfleisch
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Putenbrust | 500 gr |
| Ananas | 1 Dose |
| Apfel | 1 |
| Kokosmilch | 1 Dose |
| ggf. 250 ml Brühe , ggf. Mehl | etwas |
| Zwiebel | 1 |
| Currypulver | 1 EL |
| Cayennepfeffer | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)346 (83)
Eiweiß14,5 g
Kohlenhydrate4,3 g
Fett0,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Das Fleisch kleinschneiden und mit den geschnittenen Zwiebeln anbraten. Mit der Kokosmilch ablöschen und die Ananasstücke zugeben. Je nach Geschmack ( eher pikant oder eher süßlich ) den Ananassaft oder die Brühe zugeben ( wir machen meist einen Mix aus beidem). Mit Curry, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen.
2. Den Apfel schälen, klein schneiden und erst kurz vor dem Servieren unterheben. Ist die Soße zu dünn, mit etwas Mehl binden, ist sie zu dick, etwas Brühe angießen.
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vom
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