Dessert: Sahne-Vanille-Eis
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Eier | 4 |
| Sahne | 500 ml |
| alternativ kann man auch Milch nehmen | etwas |
| Puderzucker | 280 g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Mehl | 1 TL |
| Wasser kochend | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)570 (136)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate13,7 g
Fett7,5 g
Zubereitung
1. Die Eier in einer Metallschüssel schaumig schlagen.
2. Immer weiter schlagen und dabei alle anderen Zutaten nach und nach unterrühren. Alles zusammen nochmals 2-3 Minuten weiterschlagen.
3. Schüssel auf kochendes Wasser stellen. Creme weiterschlagen, bis sie dicklich wird.
4. Aus dem Wasserbad nehmen und abkühlen lassen.
5. In den Gefrierschrank stellen, ab und zu umrühren (muss aber nicht sein), bis das Eis gefrohren ist.
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vom
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