ZUBEREITUNG
Vanille-Parfait
ZUBEREITUNG
1
Eier trennen. Eigelb und Zucker über einem Wasserbad dickcremig aufschlagen (aufpassen, dass die Masse nicht durch zu große Hitze gerinnt), vom Wasserbad nehmen und auf Eis kalt rühren.
2
Das Vanillemark und den Cointreau unterrühren. Abschließend die geschlagene Sahne unterheben.
3
Im Tiefkühler durchfrieren und vor dem servieren antauen lassen (ca. 10 Minuten bei Zimmertemperatur).
KOMMENTARE
Vanille-Parfait
KOMMENTARE
Um das Rezept "Vanille-Parfait" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.
