Geflügelfleischwurst-Pfanne

einfach
Geflügelfleischwurst-Pfanne - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln800 gr.
Rosenkohl tiefgefroren400 gr.
Schwarzwurzeln1 Glas
Lauchzwiebeln frisch½ Bund
Geflügelwurst - kann bei uns auch immer etwas mehr sein -200 gr.
Öl2 EL
Schnittlauch etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Kartoffeln kochen, abpellen, abkühlen lassen und dann in Würfel schneiden.Den Rosenkohl in etwa 1/4 l Salzwasser aufkochen und ca. 10 Minuten garen, dann abgießen und je nach Grösse halbieren oder vierteln. Schwarzwurzeln abgießen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Geflügelwurst in Würfel schneiden. Lauchzwiebeln putzen und in Scheiben schneiden.

    2. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Kartoffeln darin ca 10 Minuten anbraten. Nun den Rosenkohl, Schwarzwurzeln und die Wurst dazugeben (wer die Wurst etwas knuspriger mag, sollte sie seperat anbraten!) alles ca 10 Minuten weitergaren. Kurz vor Ende die Lauchzwiebeln unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.

    3. Besonders lecker dazu schmeckt Tzatziki!

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