Name: Spareribs vom Grill
Total time: 105 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 kg Dicke Schweinerippe; 1 l Brühe; 2 Stk. Zwiebeln; 150 g Pfirsichmarmelade; 3 EL Tomatenketchup; 50 g Zucker; 50 ml Essig; 30 ml Worcestersoße; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Senf; ¼ TL Tabasco; Salz; Pfeffer; 2 Stk. Zitronen

Spareribs vom Grill

1 Std 45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Dicke Schweinerippe	2 kg
Brühe	1 l
Zwiebeln	2 Stk.
Pfirsichmarmelade	150 g
Tomatenketchup	3 EL
Zucker	50 g
Essig	50 ml
Worcestersoße	30 ml
Paprikapulver	1 TL
Senf	1 TL
Tabasco	¼ TL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Zitronen	2 Stk.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 45 Min

1.Die Spareribs in einem Topf mit Brühe etwa 30 Minuten kochen lassen. Die übrigen Zutaten in einer Schüssel miteinander mischen und in einem Tpof etwa 15 Minuten köcheln.
2.Die Spareribs aus dem Topf nehmen, trocknen, mit Salz und Pfeffer einreiben und mit etwas Sauce bestreichen.
3.Auf den Grill legen und bei mittlerer Temperatur etwa 1 Stunde grillen. Nach 30 Minuten wenden und erneut mit Sauce bestreichen. Die Zitrone heiß abwaschen und in Scheiben schneiden. Auf die Spareribs legen. Eventuell mit Alufolie abdecken, wenn die Spareribs zu dunkel werden.
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Rezept von Miez
vom 02.05.2010

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