Kekslollis

Zubereitung

• 1. Aus Mehl, Backpulver, Butter, Zucker, Vanillearoma und dem Ei einen Knetteig herstellen und etwa 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.

  2. Den Teig auf der Teigunterlage ca. 0,5 cm dick ausrollen. Kreise von ca. 8 cm Durchmesser ausstechen. Je einen Kreis mit Eiweiß bestreichen, einen Spieß auflegen, einen zweiten Keks darüber geben und gut andrücken.

  3. Ein Backblech mit der Silikon - Flach und Back auslegen und die Lollis darauf verteilen. Im Backofen bei 170 °C Umluft ca. 12 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter gut auskühlen lassen.

  4. Puderzucker und Milch zu einem Guß verrühren und mit Hilfe des Maler - Meisters die Lollis damit bestreichen. Trocknen lassen und dann mit bunter Zuckerschrift die Namen der Kinder malen. Man kann die Lollis ganz nach Belieben verzieren, z.B. auch bunte Gesichter aufmalen!

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  Rezept von S****2
  vom 30.04.2010

  
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