"MUFFINS" Coca-Cola-Erdnuss-Muffins
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: "MUFFINS" Coca-Cola-Erdnuss-Muffins 
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| *** für den Teig *** | etwas |
| Mehl | 150 Gramm |
| Backpulver | 3 TL (gestrichen) |
| Kakaopulver | 30 Gramm |
| Zucker | 150 Gramm |
| Eier | 2 |
| Butter zerlassen | 100 Gramm |
| Cola | 125 ml |
| Erdnüsse ungesalzen und gehackt | 50 Gramm |
| *** für den Guss *** | etwas |
| Puderzucker | 100 Gramm |
| Kakaopulver | 15 Gramm |
| Cola | 4 EL |
| Erdnüsse ungesalzen und gehackt | 50 Gramm |
| *** Sonstiges *** | etwas |
| Muffinspapierförmchen oder Muffinsblech | 12 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1639 (391)
Eiweiß7,1 g
Kohlenhydrate49,6 g
Fett18,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1639 (391)
Eiweiß7,1 g
Kohlenhydrate49,6 g
Fett18,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Eier mit Zucker schaumig rühren, Mehl, Backpulver und Kakaopulver zugeben. Zerlassene, abgekühlte Butter unterrühren, zum Schluss die Cola und die Erdnüsse unterrühren. Teig in die Muffinsförmchen füllen.
2.Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Muffins ca. 25-30 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen.
3.Für den Guss Puderzucker und Kakaopulver sieben und mit Cola verrühren, Muffins damit bestreichen und mit Erdnüssen bestreuen. Fest werden lassen.
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vom
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