Rhabarber-Crumble

Zubereitung

• 1. Der Rhabarber schießt in unserem Garten und da gibt es natürlich Rhabarber-Crumble: Eine Quiche-Form von 28 cm Durchmesser fetten. Den Rhabarber putzen, waschen, in kleine Stücke schneiden, mit 350 g Zucker 5 Minuten kochen und in die Form füllen. Mehl mit restlichem Zucker und etwas Zimt mischen.

  2. Die Butter in Flöckchen darauf verteilen und alles schnell zu Streuseln verkneten. Die Streusel über den Rhabarber streuen. Den Crumble im vorgeheizten Backofen bei 200 ° C, Umluft, 20 Minuten backen. Noch lauwarm mit einer dicken Kugel Vanilleeis servieren.

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  Rezept von K****e
  vom 27.04.2010