Backen: Fürst-Pückler-Quarktorte

Zubereitung

• 1. Für den Teig alle Zutaten zu einem Teig vermengen, in eine Backform geben und im auf 180°C vorgeheizten Backofen ca. 10-15 Minuten backen.

  2. Für die Füllung das Kokosfett schmelzen und dann abkühlen lassen. Quark mit Zucker, Eigelb und Margarine schaumig rühren. Kokosfett langsam mit unterrühren.

  3. Nun die Quarkmasse in 3 gleiche Teile teilen.

  4. Den ersten Teil mit Kakao, den zweiten mit Vanillezucker und den dritten mit Rote-Grütze-Pulver vermischen.

  5. Nun die 3 Teile nacheinander (am besten ist es, wenn man den Kuchen nach jeder Masse/Farbe kurz in den Kühlschrank stellt) auf den Tortenboden streichen.

  6. Nach dem vollständigen festwerden der Quarkmasse im Kühlschrank die Torte mit Kokosraspeln und/oder Schokoladentrüffel verzieren.

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  Rezept von rainbow3
  vom 01.05.2010

  
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