Spinat - Schafskäse - Tarte

Name: Spinat Schafskäse Tarte - einfach - von nannsi
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: *** BODEN ***; 200 Gramm Mehl; 100 Gramm Butter kalt; 2 EL Wasser eiskalt; *** BELAG ***; 600 Gramm Spinat frisch gegart und abgetropft; 100 Gramm Schafskäse; 50 Gramm Mozzarella gerieben; 50 Gramm Käse gerieben; 3 Eier; ½ TL Muskat; Pfeffer weiß

einfach

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Zutaten für 5 Personen


* BODEN *	etwas
Mehl	200 Gramm
Butter kalt	100 Gramm
Wasser eiskalt	2 EL
* BELAG *	etwas
Spinat frisch gegart und abgetropft	600 Gramm
Schafskäse	100 Gramm
Mozzarella gerieben	50 Gramm
Käse gerieben	50 Gramm
Eier	3
Muskat	½ TL
Pfeffer weiß	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Mehl und Butter in der Küchenmaschine zu Teig verarbeiten. (Falls sich die Krümmel nicht zu einem homogenen Teig vereinen, dann die 2 EL Eiswasser zugeben).
2. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
3. Den Teig für eine 26 cm Springform ausrollen, in die Springform legen und bei 180°C ca. 10 Minuten backen, auskühlen lassen. Den Backofen nicht ausschalten.
4. Spinat und Käsesorten vermischen, die Eier zugeben, würzen und wieder gut vermischen. Die Spinat-Käse Mischung in die Springform auf den gebackenen Boden geben. Ca. 1 Stunde backen.
5. Dazu einen schönen frischen Salat ......
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Rezept von nannsi
vom 17.04.2010

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