Name: Kräuterklößen
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Bund gemischte frische Kräuter; 200 g Ricotta; 150 g frisch gerieben Parmesan; 2 Eier; 2 Eigelb; 150 g Mehl; Salz; Pfeffer; Tomatensoße Fertigprodukt; 100 g Rucola

Kräuterklößen

15 Minleicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


gemischte frische Kräuter	1 Bund
Ricotta	200 g
frisch gerieben Parmesan	150 g
Eier	2
Eigelb	2
Mehl	150 g
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Tomatensoße Fertigprodukt	etwas
Rucola	100 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Kräuter waschen,trocken schütteln,hacken.Ricoota mit einer Gabel fein drücken.Die Kräuter,100g Parmesan,Eier ,Eigelb,Mehl untermischen,Masse kräftig salzen und pfeffern.Mit angefeuchteten Hände leine Klöße formen.Salzwasser zum kochen bringen,Hitze reduzieren,Klöße hineingeben,5-7Min.ziehen lassen heraus holen,gut abtropfen lassen.Währenddessen Tomatensoße erhitzen.Rucola waschen,trocken schütteln,grob zerkleinern.Klöße mit Soße anrichten,mit Rucola und dem restlichen Parmesan bestreuen. Frische Kräuter z.B Borretsch,Sauerampfer Petersillie Kerbel
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von U****9
vom 17.04.2010

Auch lecker

Kommentare zu „Kräuterklößen“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich