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Kleine Kräuterquiches

40 Minleicht
Kleine Kräuterquiches - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Eier2
Honig1 TL
Saure Sahne1 Becher
Orange unbehandelt1
Knoblauchsalz siehe mein KB etwas
Pfeffer bunt etwas
Salbei Blätter6
Petersilie kraus frisch½ Bund
Thymian frisch4 Zweige
Margarine etwas
Pesto grün1 TL
Kräuter der Provence1 TL
Roggenmehl200 g
Wasser kalt150 ml
Olivenöl extra vergine etwas
Butter eiskalt100 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Kräuter der Provence, Mehl, Butter, Wasser und Olivenöl mit einer Prise Salz zu einem geschmeidigen Mürbteig verkneten.

    2.Kräuter fein hacken. Eier mit Saurer Sahne, Kräutern, Salz, Pfeffer, Honig, Pesto verquirlen. Orangenschale abraspeln und untermischen.

    3.Förmchen mit Margarine ausfetten und den Teig darin ausbreiten. Mit einer Gabel löchern.

    4.Die Füllung verteilen und die Quiches bei 180°C Umluft für 20-25 Minuten backen.

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    Rezept von K****o
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