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Frischkäse: Frischkäse-Bällchen im Kräuterkleid

15 Minleicht
Frischkäse: Frischkäse-Bällchen im Kräuterkleid - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Cracker50 Gramm
Frischkäse Doppelrahmstufe100 Gramm
Schinken gekocht30 Gramm
Frühlingszwiebeln frisch2 Stück
Dill frisch2 Stängel
Petersilie glatt frisch3 Stängel
Schnittlauch frisch½ Bund
Pfeffer aus der Mühle schwarz1 Prise
Salz1 Prise
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Die Cracker mahlen. Den Schinken sehr fein würfeln, die Frühlingszwiebel fein wiegen.

    2.Den Frischkäse zugeben und gut durchmischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    3.Die übrigen Kräuter von den Stängeln zupfen, den Schnittlauch hacken. Nun alle Kräuter zusammen mit dem Wiegemesser zerkleinern.

    4.Aus der Käsemasse mit feuchten Händen kleine Kugeln formen (ca. 20 Stück) und in den gehackten Kräutern wälzen.

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    Rezept von lunapiena
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