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Dessert: Marinierte Erdbeeren mit Mascarponecreme

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Dessert: Marinierte Erdbeeren mit Mascarponecreme - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Erdbeeren frisch750 gr.
Zucker6 EL
Vanillezucker1 Päckchen
Amaretto4 EL
Mascarpone250 gr.
Magerquark250 gr.
Amarettini Mandelkekse50 gr.
Pistazien frisch gehackt4 EL
Zitrone unbehandelt½ Stück
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Erdbeeren waschen, säubern und je nach Größe halbieren oder vierteln. Mit 3 EL Zucker, Vanillezucker und Amaretto mischen. Alles etwa 30 Minuten ziehen lassen. Die halbe Zitrone auspressen und die Schale abreiben.

    2.Für die Creme Mascarpone und Quark verrühren. Restlichen Zucker, den Zitronensaft und die abgeriebene Zitronenschale hinzufügen. Amarettini zerbröseln. Erdbeeren mit Amarettini und Pistazien bestreuen, Die Creme darauf verteilen.

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