Vanille- Äpfel

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Äpfel4
Wasser¼ Liter
Zucker2 TL
Zimtstange1
Nelken2
Zitronensaft2 EL
Preiselbeeren2 EL
Eiweiß1
Eigelb1
Milch½ Liter
Mark einer Vanilleschote etwas
Zucker2 EL
Sahne⅛ Liter
Raspelschokolade2 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Äpfel waschen, entkernen, schälen

    2. Wasser, Zucker, Zimtstange, Nelken und Zitronensaft einmal aufkochen lassen, Äpfel bissfest andünsten- erkalten lassen, in Dessertschälchen setzen

    3. Preiselbeeren in Äüfel füllen

    4. Eiweiß schnittfest schlagen, mit Eigelb, Milch, Mark der Vanilleschote und Zucker in einem Kochtopf verrühren, unter ständigem Rühren einmal aufkochen lassen, etwas erkalten lassen. - über Äpfel geben

    5. Sahne schnittfest schlagen, Dessert damit garnieren, Raspelschokolade aufstreuen, - kalt servieren

    6. FERTIG=)) - - super lecker.. mhhh=)

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