1.Aus Mehl, Eiern, Bier, Salz und etwas Zimt einen nicht zu dünnen Teig zubereiten.

2.Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse ausstechen und die Äpfel in 1 cm dicke Scheiben schneiden.

3.Sonnenblumenöl in einer hohen Pfanne erhitzen, eine Apfelscheibe in den Bierteig tauchen, etwas abtropfen lassen und in dem heißen Öl von beiden Seiten goldgelb ausbacken.

4.Dann nach und nach die restlichen Apfelscheiben ausbacken.

5.Die fertigen Apfelküchle zum Entfetten auf Küchenkrepp setzen.

6.Den Zucker mit Zimt mischen, die Küchle auf Tellern anrichten und mit dem Zimtzucker bestreut servieren.

7.Mit Vanille - Eis und Sahne schmecken sie besonders lecker..........

8.FALLS KINDER MITESSEN, KANN MAN DAS BIER AUCH DURCH MILCH ERSETZEN