Amaretto-Kokos-Schneebälle

Zubereitung

• 1.Eier Trennen, Eiweiße schnittfest schlagen, salz, vanillezucker und zucker langsam unter ständigem Rühren einrießeln lassen, Eigelbe kurz unterrühren, Mehl und Backpulver ebenfalls mit dem Schneebesen unterheben.

  2.Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und 25-30 min. bei 175° backen.

  3.Magerquark, Créme Fraiche und Amaretto in einer großen Schüssel verrühren.

  4.Schlagsahne schnittfest schlagen, Sahnesteif unterrühren -- alles unter obrige Masse rühren

  5.Fertig gebackenen Biskuitboden mit den Händen fein zerbröseln und unter die Créme mischen

  6.kleine Bällchen formen und in Kokosraspeln wenden

  7.KÜHL STELLEN

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  Rezept von S****e
  vom 13.04.2010

  
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