Tabulee-Salat mit Garnelen

Zubereitung

• 1. Den Bulgur kurz waschen und in heißer Brühe zugedeckt ausquellen lassen. In der zwischenzeit die Tomaten in Würfel schneiden, die Salatgurke schälen der länge nach halbieren und mit einem Löffel das Kerngehäuse entfernen und auch in kleine Würfel schneiden. Petersilie und Minze waschen und kleinhacken, Sellerie, Frühlingszwiebeln waschen und schräg in feine Ringe schneiden. Die geputzten Garnelen in Öl anbraten und den Knobi gepresst dazugeben Den Bulgur falls noch Flüssigkeit drin ist abseien und gut abtropfen lassen mit den Kräutern und Sellerie und Gurken mischen und mit den Kräutern garnieren zum Schluß die gegrillten Knoblauchgarnelen garnieren mit Salz und Pfeffer und den Abrieb und den Saft der Zitrone und Olivenöl anrichten.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von c****4
  vom 12.04.2010

  
• Weiterlesen