Putenbraten

Zubereitung

• 1.Den Backofen auf 110° C vorheizen. Die Putenbrust salzen und pfeffern. Gut einmassieren. Den Bacon gleichmäßig um das Fleisch legen. Bratcreme in einen Bräter geben. Die Tomaten waschen und oben ein Kreuzeinritzen.

  2.Das Fleisch und die Kräuter in den Bräter legen und ca. 45 Min. bei 110° C auf der mittleren Schiene in den Backofen geben.

  3.Jetzt 1 Tasse Wasser einfüllen. Danach die Temperatur auf 160° C erhöhen und 30 Min. weiter braten. Dann die Temperatur auf 200° C erhöhen, die Tomaten einlegen und weitere 30 Min. braten.

  4.Wir haben es heute nur mit Laugenstangen und Gurkensalat gegessen. Sonst gibt es Kartoffelecken dazu.

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  Rezept von Jungegranny
  vom 12.04.2010