Poulet an Kokossauce
45 Minmittel-schwer
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Poulardenbrust | 4 Stück |
| Salz | 1 Teelöffel |
| Süsskartoffeln | 400 Gramm |
| Zwiebel | 1 grosse |
| Kokosmilch | 5 Deziliter |
| Koriander Gewürz | 1 Teelöffel |
| Salz | 1 Teelöffel |
| Chilli (Cayennepfeffer) | 1 Teelöffel |
| Mango frisch | 1 Stück |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)42 (10)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett0,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)42 (10)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett0,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.Poulardenbrust in Würfel schneiden und in heissem Fett im Wok etwa 4 Minuten rührbraten. Herausnehmen und salzen. Süsskartoffeln in Scheiben schneiden und in derselben Pfanne 10 Minuten rührbraten, Fleisch wieder dazugeben. Zwiebel beigeben und 1 Minute rührbraten. Kokosmilch und Gewürze dazugeben, aufkochen. Die Mango entkernen und in Scheiben schneiden, dazugeben und nur noch warm werden lassen. Schmeckt noch besser mit frischem Koriander bestreut.
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vom
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