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Schokobrot macht Wangen rot

leicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Eigelbe5
Zucker180 g
Salz1 Msp
Zimtpulver1 Msp
Vanilleschote 1
Zitrone gerieben 1
Butter geschmolzen50 g
Eiweiße5
Blockschokolade geriebn100 g
Mehl100 g
Mandeln gem.10 g
Schokoladenglasur150 g
Mandelblättchen geröstet60 g
Fett,Semmelbrösel etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Eigelb mit 2/3 des Zuckers,Zimt,Salz,Vanillemark + Zitronenschale schaumig schlagen.

    2.Eiweiß steif schlagen,dann restlichen Zucker einrießeln lassen.1/4 des Schnees unter die Eimasse ziehen.

    3.Dann Schoklade,Mandeln,Mehl+ restlichen Eischnee unterheben.Danach die Butter dazu + schnell vorsichtig unterziehen.

    4.Eine Rehrückenform ausfetten+ einbröseln.Masse einfüllen.

    5.Bei 190 C ca. 40 Min. backen.

    6.Dann aus der Form nehmen und auskühlen lassen.

    7.Jetzt die Schokladenglasur schmelzen + Kuchen damit überziehen.Mit den Mandelblättchen bestreuren+ fertig

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