OSTER PLAETZCHEN

Rezept: OSTER PLAETZCHEN
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2106
Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
1 kg
MehL 1 T.Backpulver
6
Eier
1 Tasse
Butter geschmolzen
Vanillezucker
2 Esslöffel
Ammoniak
300 gr.
Zucker
0,333333 Tasse
Milch
1
Ei verquirlt
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
04.04.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1938 (463)
Eiweiß
0,5 g
Kohlenhydrate
64,7 g
Fett
22,4 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
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1
DAS MIT BACKPULVER VERMISCHTES MEHL IN EINE SCHUESSEL GEBEN UND IN DER MITTE EINE MULDE EINTIEFEN. DIE GESCHMOLZENE BUTTER HINEINGIESSEN. SOBALD SIE ABGEKUEHLT IST, DAS MEHL UND DIE BUTTER MIT DER HAND VERMISCHEN.
2
EIGELB UND EIWEISS DER EIER TRENNEN. DAS EIGELB MIT ZUCKER VERQUIRLEN, DAS EIWEISS SCHAUMIG SCHLAGEN.
3
IN DER MEHL - BUTTER MISCHUNG WIEDER EINE KLEINE MULDE EINTIEFEN UND DAS EIGELB MIT DEM ZUCKER UND DAS GESCHLAGENE EIWEISS HINEINGEBEN.
4
DANN DIE LAUWARME MILCH, IN DER AMMONIAK AUFGELOEST WURDE, UND DEN VANILLEZUCKER ZUGEBEN.
5
ALLE ZUTATEN GUT DURCHRUEHREN BIS EIN WEICHER TEIG ENTSTEHT. VERSCHIEDENE PLAETZCHEN FORMEN AUF EIN GEBUTTERTES BACKBLECH IN GROSSEN ABSTAENDEN LEGEN, DA SIE AUFGEHEN. MIT EI BESTREICHEN UND IM BACKOFEN BEI MITTLERE HITZE ( 150 GRAD ) 20 MIN. BACKEN.

KOMMENTARE
OSTER PLAETZCHEN

Benutzerbild von suppenkasper08
   suppenkasper08
Die schmecken bestimmt auch nach Ostern! 5* Gruß Holger
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Bei diesem Rezept könnte ich dahinschmelzen! :)) LG Olga
Benutzerbild von ingecoff
   ingecoff
Die sehen wie Ostern aus sehr lecker 5***inge
Benutzerbild von Monja62
   Monja62
Mir schmecken die auch ;-)) 5*chen für Dich.. GLG
Benutzerbild von Omasusi
   Omasusi
auch die werden mir schmecken...5 leckere *****chen für dich.... ...drücker und bussi !

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