Eis/Sorbets - Dunkles Mascarpone-Eis

Zubereitung

• 1. Nüsse und Bananenchips grob hacken. Mit 2 EL Zucker in einer Pfanne karamelisieren und dann abkühlen lassen. Danach in kleine Stückchen brechen.

  2. Mascarpone mit 4 EL Nussnougatcreme und restlichem Zucker glattrühren. Sahne mit Sahnesteif steifschlagen. Hälfte Nüsse/Bananenchips mit Mascarponecreme vermischen und die Sahne unterheben. Die Masse in eine flache Metallschale füllen und 2-3 Stunden gefrieren lassen.

  3. Zum Servieren in Schalen anrichten, mit dem restlichen Erdnuss-Bananen-Karamell bestreuen. Restliche Nussnougatcreme leicht erwärmen und darübergießen.

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  Rezept von m****d
  vom 04.04.2010

  
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