gebackener Pfirsich mit Pistazienmarzipan und Vanilleeis

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Pfirsiche frisch4
Marzipanrohmasse100 gr.
gemahlene Pistazien25 gr.
Kirschwasser3 EL
Butter1 EL
Vanilleeis4 Kugeln
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Pfirsiche halbieren und entkernen, Marzipan, gemahlene Pistazien und Kirschwasser zu einer homogenen Masse verkneten. Pfirsichhälften mit der Masse füllen, mit Butterflöckchen bedecken und ab in den Ofen bei 200 Grad, ca. 20 Minuten backen (kommt auf den Reifegrad der Pfirsiche an, ggf. mit Holzspieß testen wie weich die Pfirsiche schon sind) Heiß mit einer Kugel Vanilleeis servieren

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