Brot oder Brötchen : Quarkbrötchen
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Mehl | 500 Gramm |
| Backpulver | 1 Pck. |
| eier | 2 große |
| weiche Butter | 150 Gramm |
| Zucker | 2 Esslöffel |
| Magerquark | 250 Gramm |
| Salz | 1 Pr. |
| Mehl zum kneten,1 Eigelb zum bestreichen, Sesam, Mohn | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1369 (327)
Eiweiß9,9 g
Kohlenhydrate54,3 g
Fett7,5 g
Zubereitung
1. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt über Nacht im Kühlschrank stellen.Am nächsten Morgen nochmals kurz durchkneten, in 12 Portionen teilen und längliche Brötchen formen. Backblech mit Backpapier auslegen , Brötchen darauf setzen , 2 mal einschneiden. Das Eigelbmit etwas Wasser verrühren, die Brötchen damit bestreichen. Nach Wunsch mit Sesam oder Mohn bestreuen. Im Backofen bei 180 Grad ca. 20 Min. backen (vorheizen) Super, weil man morgens ohne viel Aufwand frische Brötchen hat .
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vom
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