Essen für kalte Tage wie heute :-(

Rezept: Essen für kalte Tage wie heute :-(
Gänsekeulen.....mit Kartoffelnmöhren Pü
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Gänsekeulen.....mit Kartoffelnmöhren Pü
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
2
Gänsekeulen
3
Kartoffel
2
Möhren
Salz, Pfeffer, Thymian, Lorbeerblatt
250 ml
Brühe
2 EL
Saure Sahne
1 EL
Butter
frisch ger. Muskatnuss
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
29.03.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
510 (122)
Eiweiß
5,1 g
Kohlenhydrate
1,2 g
Fett
10,8 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
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1
Gänsekeulen salzen , pfeffern und ohne Fett scharf anbraten... dann ein wenig Brühe dazugeben und zugedeckt ca. 2Std. dünsten....
2
während die Keulen schmoren immer wieder mit der Brühe begießen, Thymian und Lorbeerblatt dazugeben....nach der Zeit... lassen....
3
Keulen kurz im Ofen grillen, Soße abschmecken und reduzieren
4
Kartoffeln und Möhren klein schneiden und in Salzwasser weich kochen...
5
Sahne , Butter und Muskatnuss dazugeben und pürieren.....
6
anrichten...dazu gabs bei mir Rote Bete Salat

KOMMENTARE
Essen für kalte Tage wie heute :-(

Benutzerbild von fiffi
   fiffi
kann man im moment brauchen!!! l.g.ulli
Benutzerbild von mimi
   mimi
Wenn Du das Rezept suchen solltest: das habe ich mitgenommen! LG
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
5* für die Spitzenköchin. LG Olga :))
   1****7
EIN SEHR LECKERES REZEPT... NEHME ICH MIT... WIRD NACH GEMACHT 5***** LG SOFIA
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
das ist was feines, für dich 5*

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