Gebaeck - Frische Minze Schokolate Chip Gebaeck - Der Minz macht es einfach lecker

15 Min leicht
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Zutaten

Zutaten für 36 Personen
Zucker 300 ml
Butter 175 Gramm
Minzblätter frisch sehr fein hacken - oder 1/4 Teeloeffel Minz Extrakt 1 Esslöffel
Ei 1
Mehl 500 Gramm
Natron 1 Teelöffel
Salz 1 Teelöffel
Minze Schokolate Chips - oder selbst hacken von Minzschokolate 375 Gramm

Zubereitung

1.Voreheize Ofen 160C. Schlage Butter, Zucker, Minz und Ei in grosser Schuessel mit Elektrikbesen, oder schlage mit Hand. Mit Kochloeffel ruehre Mehl, Natron und Salz dazu. Danach ruehre die Minzchips unter den Teig.

2.Lege runde Baellchen mit dem Essloeffel auf ein ungefettetes Backblech, 5 cm auseinander. Backe fuer 11-13 Minuten bis sie golden aussehen. Lasse kuehlen auf dem Backblech, danach lege auf ein Gitter.

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