Kartoffel-Hack-Suppe
30 Mineinfach
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Mett | 400 gr |
| Speiseöl | 2 EL |
| Stangen Lauch | 2 |
| Kartoffeln | 300 gr. |
| Kohlrabi | 2 |
| Gemüsebrühe | 700 ml |
| Erbsen /850 ml | 1 Dose |
| gehackte Kräuter z.B Petersilie,Schnittlauch,Dill | 3 EL |
| Salz,Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)693 (166)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate20,7 g
Fett6,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Mett zu kleinen Bällchen formen,in erhitztem Öl in einem Topf anbraten und herausnehmen.
2. Lauch putzen,waschen und in Ringe schneiden.Kartoffeln und Kohlrabi schälen,waschen und in Würfel schneiden. Gemüse in das verbliebene Bratfett geben und andünsten.Brühe angießen,aufkochen und 15 bis 20 Minuten garen.
3. Mettbällchen 5 Minuten vor Ende der Garzeit dazugeben und mitgaren.Erbsen abtropfen lassen, zufügen und kurz miterhitzen.Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken,mit den Kräutern bestreuen und servieren
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von u****i
vom
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