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Frühlingssuppe

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rinderkraftbrühe1 Liter
Karotten gewürfelt250 gr
Lauch in Scheiben geschnitten2 Stangen
Sellerie gewüfelt100 gr
alte Semmeln oder Toast2 Stk
Butter150 gr
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.Karotten,Sellerie und Lauch mit der hälfte der Butter langsam glassig und leicht braun dünsten

    2.Semmeln ebenso in kleine Würfel schneiden und in der restlichen Butter ebenso anbraten bis alle Würfel etwas Farbe angenommen haben.

    3.Nun die Brühe erhitzen und dan bei dem servieren erst das Gemüse und zum Schluß die gerösteten Semmelwürfel beigeben sofort servieren. Guten Apetitt

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    Rezept von Eurasburg
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