Schoko- Eis- Trüffel

Zubereitung

• 1. Ein großer teller mit Backpapier bedecken

  2. 12 kleine Kugeln mit einem Eisportionierer aus dem Eis ausstechen und auf den Teller setzen.2 Std ins Gefrierfach stellen.

  3. Creme double mit Zucker in eine Topf geben.

  4. Solange erhitzen bis Zucker geschmolzen ist,dabei ständig rühren.

  5. Masse über die Schoklade gießen,etwas warten +dann vorsichtig glattrühren.

  6. Jetzt muss die Masse abkühlen,dabei alle 10 Min. kräftig umrühren.

  7. Kakaopulver sieben +in eine flache Schale füllen.

  8. Eiskugeln portionsweise aus dem Gefrierfach nehmen,durch die Schoklade,dann durch das Kakaopulver ziehen.

  9. Und wieder in das Gefrierfach stellen.Man kann die Kugeln bis zu einem Monat in einer passenden Gefrierschale aufbewahren.

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  Rezept von s****r
  vom 15.03.2010

  
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