Name: Omas Mohnkuchen vom Blech
Total time: 75 min
Yield: 20 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 850 g Mehl; 250 ml Milch; 1 Päckchen Hefe; 300 g Zucker; 500 g Mohn gemahlen geschrotet; 375 g Zucker; 100 g Pflanzenfett; 125 ml Milch; 125 ml Wasser; 2 Stk. Eier; 1 EL Rum; 1 Päckchen Vanillezucker; 200 g Margarine; 150 g Rosinen

Omas Mohnkuchen vom Blech

1 Std 15 Minmittel-schwer

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Zutaten für 20 Personen


Mehl	850 g
Milch	250 ml
Hefe	1 Päckchen
Zucker	300 g
Mohn gemahlen geschrotet	500 g
Zucker	375 g
Pflanzenfett	100 g
Milch	125 ml
Wasser	125 ml
Eier	2 Stk.
Rum	1 EL
Vanillezucker	1 Päckchen
Margarine	200 g
Rosinen	150 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.1. Aus 500g Mehl, 1/4 l, lauwarme Milch, 125 g Zucker und 1 Würfel Hefe einen traditionelllen Hefeteig bereiten, auf ein Backblech ausrollen. 2. Für den Belag: Milch,Wasser, 375g Zucker und Pflanzenfett aufkochen, den Mohn dazugeben, kurz aufkochen lassen.Eier mit Rum verquirlen, Rosinen dazugeben, 3. Auf dem Hefeteigboden verteilen. 4. Aus 350 g Mehl, 175 g Zucker,200g Marganine und Vanillezucker Streuseln kneten und auf dem Kuchen verteilen. 5. Bei míttlerer Hitze backen bis zur Bräunung der Streusel. 6. Nach Geschmack (empfohlen!!) nach dem Erkalten mit Zitronenguss beträufeln.
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Rezept von coko
vom 02.09.2008

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