spaghetti del mare

Zubereitung

• 1. zwiebel und koblauch schälen,tomaten und zucchini würfeln.in einer pfanne olivenöl erhitzen,zwiebel hellbraun rösten,knoblauch und tomaten eingeben ,etwas reduzieren,zucchini beigeben und ziemlich eindicken.würzen mit suppenwürze,basilikum,sambal-oelek,nach persönlichen bedarf abschmecken.

  2. meeresfrüchte waschen,mit zitrone beträufeln,in einer pfanne mit olivenöl abrösten und mit orangensaft und weisswein löschen. beide pfannen zusammenschütten ,warmstellen und ziehen lassen.

  3. in einem topf reichlich salzwasser erhitzen, 2 el olivenöl hinzugeben,die spaghetti nr 9 al dente darin kochen ,abseihen und mit etwas butter tönen. die sauce auf die nudeln geben und mit frisch geriebenem parmesan bedecken. buon apettit

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  Rezept von baer
  vom 09.03.2010

  
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