Fruchtig , scharfe Putenspieße

Zubereitung

• 1.Die Putenbruststreifen wellenförmig auf Schaschlikspieße stecken und über Nacht in der Marinade ziehen lassen.

  2.Ohne weitere Fett-oder Ölzugabe in einer großen Pfanne braten. ( siehe Foto ) Die Marinade dazugeben ,die Spieße herrausnehmen und warmstellen.

  3.Die leicht karamelisierte Marinade mit dem Weißwein ablöschen und um die Hälfte einköcheln .Mit dem Joghurt , Salz , Pfeffer , und dem Chilli abschmecken.

  4.Die Spieße mit der Soße zu Reis oder in einem Fladenbrot servieren.Dann aber vor dem Genuss nicht vergessen , die Schaschlikspieße rauszuziehen !

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  Rezept von Praktikantin
  vom 08.03.2010